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膳食补充黑米皮对冠心病患者血浆中氧化应激、炎症和脂质水平的影响

【作者】 王庆; 韩平华; 张名位; 聂如琼; 袁沃亮; 胡艳; 凌文华;

【Author】 WANG Qing 1,HAN Ping-hua 1,ZHANG Ming-wei 2,NIE Ru-qiong 3,YUAN Wo-liang 3,HU Yan,LING Wen-hua 1 ( 1. School of Public Health,Department of Clinical Nutrition,SUN Yat-sen University,Guangzhou 510080; 2. Ministry of Agriculture Key Lab of Black Food Research,Guangdong Academy of Agriculture Science,Guangzhou 510640; 3. The Second Affiliated Hospital,SUN Yat-sen University,Guangzhou 510080,China )

【机构】 中山大学公共卫生学院营养系; 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室; 中山大学附属第二医院心血管内科; 中山大学公共卫生学院营养系 广东广州510080; 广东广州510080; 广东广州510640;

【摘要】 【目的】给予冠心病患者日常膳食中补充黑米米皮,评价其是否可以增强患者体内的抗氧化能力并降低其炎症及血脂水平。【方法】在中山大学附属第二医院心血管内科选取60例年龄为45~75岁的冠心病患者,采用随机对照原则将患者分入2组,30例在常规治疗的基础上每日膳食额外补充10g黑米米皮为干预组,余30例在常规治疗的基础上每日膳食额外补充10g白米米皮为对照组。此外,分别从干预组及对照组中选取3名志愿者,在受试者进食前和进食后0.5、1、1.5、2、4h采肘静脉血10mL,通过HPLC法检测患者血浆中的花色苷水平。【结果】经6个月的干预试验后,干预组患者血浆总抗氧化能力升高了(1.3±3.0)kU/L,而对照组则降低了(0.6±1.7)kU/L,两组间患者总抗氧化能力水平的变化值具有统计学差异(P<0.05);干预组患者治疗后血浆可溶性血管细胞粘附因子、可溶性CD40配体和高敏-C反应蛋白分别从(1.4±0.8)g/L、(8.4±4.1)mg/L和(3.8±1.8)mg/L降至(1.0±0.5)g/L、(5.7±2.4)mg/L和(2.6±1.7)mg/L,与对照组相比较均具有统计学差异(P... 更多

【关键词】 黑米皮; 花色苷; 冠心病; 抗氧化; 炎症; 秦皇岛必爱尔,必爱尔生物科技,黑米皮浓缩片,黑米花青素,花青素,防癌食品,降血脂食品,蓝莓叶黄素酯片,蓝莓叶黄素酯片厂家,蓝莓叶黄素酯片批发代理

【文内图片】

【基金】 国家自然科学基金项目(30371215)

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